Bières Artisanales des Gorges de l'Hérault
Bières Artisanales des Gorges de l'Hérault

Nos Bières

Actuellement nous avons élaboré 3 recettes de bières :

Alcedo Atthis :

Bière blonde bio de fermentation haute, à l’amertume fine portée sur des notes de céréales maltées, d’épices et de fruits.

Le Martin Pêcheur est un visiteur coutumier de la vallée de la Buèges, dont il apprécie l’eau claire et pure.

La Fée de la Buèges

De style Belge, cette bière blanche bio de fermentation haute, finement épicée, dévoile des notes douces et équilibrées de fleurs de sureau noir.

S’assoir l’été au bord de la rivière, les pieds dans l’eau, une bière fraîche dans la main, et contempler le vol doux et poétique d’une libellule au fil de l’eau…

L’Envolée Sauvage

India Pale Ale ambrée bio, gorgée de soleil, à la bouche puissante, portée sur des notes de biscuits, caramel, fruits exotiques et agrumes, qui vous dévoile le caractère des houblons américains. Du plaisir pour les papilles !

De nombreux rapaces nichent dans le massif de la Séranne. Cette étiquette représente un vautour moine, dont un couple a élu domicile aux alentours de Pégairolles-de-Buèges.

Et de nombreuses autres bières à venir… Nous travaillons actuellement à l’élaboration d’une Double Rye Porter, dans le style des Robust Porter, bières brunes qui portent haut les arômes des malt torréfiés, associés à la rondeur du seigle. Nous espérons aussi cet été rafraîchir les gosiers échauffés avec une Pils – bière de fermentation basse – légère et bien maltée…

Donne un poisson à un homme et il mangera une journée. Apprends à un homme à pêcher et il passera ses journées dans une barque à boire de la bière.

Marie-Lyse Aston

Loin de nous l’idée de vous encourager à passer vos journées dans une barque à boire de la bière ! Dans les gorges de l’Hérault, on pratique plus volontiers le canoë, c’est bien connu.

Où acheter nos bières ?

Tout d’abord à la brasserie, du lundi au vendredi, de 9h à 17h30, au 3, Les Patus, Route de Saint-Guilhem, 34380 Causse-de-la-Selle.

Voici une liste (non-exhaustive) de nos premiers partenaires distributeurs de nos bières. Pour l’instant les retours sont très encourageants. De nombreux autres à venir… On l’espère !

À St Martin de Londres :

  • à la boutique Label des Champs, 1 Rue des Barrys

À St Gely du Fesc :

À Montpellier :

  • à la Biocoop du Courreau, 2 Boulevard du Jeu de Paume
  • à Deli Malt, 4 Rue du Faubourg du Courreau

À Ganges :

  • à la boucherie Copleux, Rond Point de l’Europe
  • [prochainement] à la Biocoop de Laroque, 945 Avenue de l’Europe

Au Vigan :

  • à La Vinothèque Cévenole, 16 Rue des Barris

À Gignac :

  • au caviste Grappe, 16 Rue des Barris

À Quissac :

  • à l’épicerie L’Étoile Bio, 2, place du Pont de Garonne

À Sauve :

  • à la Pizza Toqué, 3 Grand Rue